きょうの料理ビギナーズ　秋に食べたい！定番おかず [Ｅテレ] 2026年11月02日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 食欲の秋は食べたいものがいっぱい！コクのある洋食にしみじみ和食、人気の韓国風や中華風も。今回は洋食の人気定番メニュー、グラタンを紹介します。 「えびときのこのマカロニグラタン」は、早ゆでのマカロニとむきえびを使うお手軽レシピ。ホワイトソースを電子レンジでつくれば、ビギナーでも失敗しません。口の中にきのこの香りが広がりますよ。合わせる「レタスサラダにんじんドレッシング」は、さっぱり味。にんじん入りのドレッシングで見た目も華やかです。